Состав гематоген

Содержание

Как выбрать правильный гематоген: о составе, пользе и вреде любимого с детства лакомства

Сладкие батончики с надписью «Гематоген» многим знакомы с детства. В продаже можно увидеть множество продуктов с этим названием, однако все они различаются по вкусу и составу. Как сориентироваться в их многообразии и выбрать действительно полезный продукт?
Прежде всего следует вспомнить, что именно делает гематоген полезным, и понять, без чего в его составе лучше обойтись.

Что мы знаем о гематогене

Гематоген, пожалуй, самое популярное средство профилактики железодефицита. При правильном потреблении он стимулирует кроветворение и помогает избежать развития малокровия. Гематоген продают в виде плиток, батончиков и пастилок коричневого цвета, внешне похожих на ирис или шоколад. Сладость этому продукту придает сгущенное молоко и сахар. Однако, несмотря на приятный вкус, речь идет не о конфете, а о биологически активной добавке (БАД). Как и витаминные комплексы, сладкие плитки гематогена не стоит употреблять в большом количестве, не придерживаясь системы. Для достижения оздоровительного эффекта гематоген принимается курсом, небольшими порциями. У продукта есть и противопоказания, так что, планируя курс приема для себя или для ребенка, лучше посоветоваться с врачом. Кроме того, не стоит возлагать на БАД надежды в лечении анемии. Гематоген — не лекарство, а, скорее, профилактическое средство.

Полезные качества гематогена обусловлены использованием в его составе дефибрированной и очищенной от микроорганизмов крови крупного рогатого скота. Кровяной белок высушивается по особой технологии, и получается тот самый черный пищевой альбумин, содержащий биодоступное железо, которое легко усваивается организмом.

Прототип современного гематогена впервые появился в Швейцарии в 1890 году. Это была микстура на основе бычьей крови. Препарат оказался очень эффективным, и его рецептура сохранялась до середины XX века, пока в СССР не стали на государственном уровне решать задачу профилактики анемии у детей. Именно тогда вместо микстуры, о вкусовых качествах которой раньше никто не заботился, стали выпускать сладкие плитки, внешне похожие на шоколад. Теперь их знают и любят практически в каждой российской семье как взрослые, так и дети.

Пищевой альбумин, составляющий основу гематогена, сохраняет ценность эритроцитов, из которых он изготовлен. За счет этого ингредиента в организме стимулируется кроветворение, поддерживается необходимый уровень жирных кислот, холестерина, билирубина. Достаточное содержание витамина А благоприятно сказывается на зрении, способствует нормальному росту и развитию организма.

Раньше гематоген продавался только в аптеках, но сегодня он появился и на полках супермаркетов. Цена одной плитки колеблется в пределах 13–50 рублей. Однако гематоген, поступающий в розничные сети, может не соответствовать требованиям нормативных документов, предъявляющих требования именно к БАДам. Гематоген на полках магазинов обычно является всего лишь лакомством со знакомым названием. Его стоимость выше за счет вкусовых добавок, а польза при этом обычно меньше. Иногда можно встретить батончики, в которых нет даже альбумина.

Из чего делают гематоген: состав продукта

В СССР жидкий гематоген выпускался по ГОСТу, а на классический рецепт гематогена, из которого делают пастилки, плитки и батончики, ГОСТ так и не был разработан. Так что разновидности гематогена производятся по техническим условиям (ТУ). Однако все компоненты гематогена изготавливаются по ГОСТам.

Первые гематогены производились из цельной крови крупного рогатого скота, смешанной с яичным желтком. Сегодня вместо крови в состав гематогена входит порошок черного альбумина. Классическая технология производства гематогена подразумевает следующий базовый состав:

  1. Черный пищевой альбумин (ГОСТ 33674-2015. Кровь и продукты ее переработки).
  2. Крахмальная патока (ГОСТ Р 52060-2003. Патока крахмальная. Общие технические условия).
  3. Сгущенное молоко с сахаром (ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012. Молоко сгущенное с сахаром. Определение общего содержания сухих веществ (контрольный метод)).
  4. Сахар-песок (ГОСТ 33222-2015. Сахар белый. Технические условия).
  5. Ванилин (ГОСТ 16599-71. Ванилин. Технические условия).

Калорийность гематогена, изготовленного по такому рецепту, в полтора раза ниже калорийности шоколада, и составляет 376 ккал на 100 г.

Современные производители следуют классической рецептуре, но стараются вносить в нее улучшения, следуя за достижениями современной медицины. Например, в составе могут присутствовать витамины групп B и C, а также микроэлементы, которые помогают организму усвоить железо из черного альбумина.

Однако не все изменения классической рецептуры гематогена оправданы для здоровья. Вкусовые добавки, такие как орехи или изюм, не только могут стать причиной аллергических реакций, но также часто препятствуют усвоению железа. Польза такого гематогена остается под вопросом. Именно поэтому следует выбирать гематоген, произведенный по классической рецептуре и без ароматизаторов. В таком гематогене не менее 5% массы будет составлять черный альбумин, то есть в пастилке 50 г его доля составит 2,5 г.

Польза гематогена

Итак, входящий в состав гематогена черный альбумин, обеспечивает организм железом, которое хорошо усваивается и стимулирует кроветворение. Кроме того, этот ценный компонент богат аминокислотами и витамином A. Он оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие в любом возрасте, так что гематоген полезен как для детей, так и для взрослых.

Детям, для которых собственно и был адаптирован гематоген, особенно важно получать достаточное количество железа с пищей. Этот микроэлемент необходим для нормального развития ребенка и активно расходуется из-за быстрого роста. Гематоген покрывает до 40% суточной потребности детей в железе, помогая избежать проблем, связанных с его дефицитом. Женщинам также нередко требуются дополнительные источники железа. Во время беременности и грудного вскармливания женский организм теряет много микроэлементов, и гематоген (правда, не каждый) помогает быстрее прийти в форму после рождения ребенка. Несбалансированное питание и напряженный график — общие проблемы жизни современного человека, и именно они ведут к дефициту железа, так что и мужчинам стоит принимать гематоген для профилактики и поддержания жизненных сил организма.

А есть ли вред?

Несмотря на то, что внешне гематоген похож на обычный шоколадный батончик, это БАД. Принимать его нужно в определенном объеме, ограниченными курсами продолжительностью 4–8 недель, между которыми целесообразно делать перерыв. Потребляя гематоген ежедневно, следует помнить, что детям в возрасте от 3 до 11 лет достаточно съедать маленькую плитку 25 г, а детям постарше, подросткам и взрослым людям — по 50 г в день.

При нарушении этого правила нельзя исключить развитие симптомов передозировки железом: расстройств желудочно-кишечного тракта, головной боли, затрудненного дыхания, сбоев менструального цикла. Избыточное железо в организме человека способно «загущать» кровь, способствуя тромбообразованию, ломкости сосудов, снижению артериального давления. И хотя такое встречается крайне редко и только при длительном злоупотреблении, важно помнить, что всего хорошего должно быть в меру.

Есть у гематогена и противопоказания. Поскольку он содержит большое количество сгущенного молока, патоки и сахара, его нельзя использовать для профилактики дефицита железа при диабете или избыточном весе.

Итак, гематоген — проверенное временем профилактическое средство для компенсации дефицита железа в организме человека. При всей пользе этого продукта он имеет свои противопоказания, а при бесконтрольном употреблении может вызывать побочные эффекты. Основа гематогена — черный пищевой альбумин, его содержание в классическом продукте составляет примерно 5%. Дополнительные вкусоароматические добавки, которые производители нередко добавляют в батончики для повышения продаж, могут тормозить усвоение железа в кишечнике. Используя гематоген для профилактики, следует помнить о том, что это БАД, и следовать правилам его применения.

Как выбрать правильный гематоген

И в аптеке, и в магазине сегодня можно найти множество вариантов гематогена. Как же выбрать продукт, который действительно поможет пополнить запас железа в организме? На этот вопрос отвечает специалист компании «Фармстандарт»:

«В первую очередь, гематоген следует покупать в аптеке. Продукт, который реализуется в магазине, может не отвечать требованиям нормативных документов к продукции данного типа. Но и в аптеке лучше выбирать только те батончики, которые не содержат вкусовых добавок. Обязательно изучите состав на упаковке, уточните, содержит ли гематоген достаточно черного альбумина и какие дополнительные компоненты входят в его состав.

В нашем «Феррогематогене» не содержится вкусовых добавок, в присутствии которых железо хуже усваивается организмом и польза гематогена снижается. Ведь если этот жизненно важный микроэлемент при его низкой биологической доступности в избытке накапливается в кишечнике, он может приводить к кишечным и желудочным расстройствам. Вместо этого мы внесли улучшения в рецепт и добавили в гематоген витамины B6 и С, а также фолиевую кислоту (витамин B9), благодаря которым организм не только не теряет полученное железо, но и максимально использует его».

Полезен ли гематоген для детей и взрослых

Так ли полезен гематоген? В чем заключается польза и вред аптечной сладости, и что показали последние исследования?

Что такое гематоген

Согласно современной фармацевтической классификации, гематоген является БАДом. Основу его составляет черный пищевой альбумин – гемоглобин в чистом виде в порошкообразной форме.

Разработан был гематоген в начале 20-ого века в России, но прототипом являлась микстура, изготовленная в Швейцарии на основе крови животных.

Разработка была основана на том факте, что единственным источником поступления очень важного вещества в наш организм – железа, в легко усваиваемой форме (двухвалентного железа), является животный белок гемоглобин.

Гемоглобин входит в состав эритроцитов (красных кровяных телец), кроме того, стимулирует их выработку.

Нормальный уровень гемоглобина в организме чрезвычайно важен для здоровья. Достаточное содержание гемоглобина в крови свидетельствует о хорошем функционировании организма в целом, что подтверждается последними исследованиями.

Интересно! Коэнзим Q10 — что это такое, в чем польза

Гематоген, как вспомогательное лекарство и профилактическое средство, показан при дефиците железа в организме, появляющегося в результате различных причин.

Показаниями к применению гематогена являются:

  • обедненный рацион питания, отсутствие в нем красного мяса крупного рогатого скота;
  • восстановительный период после болезни;
  • анемия различной степени;
  • частые кровотечения различной этиологии;
  • геморрой с кровотечениями;
  • в период менструаций;
  • послеоперационный период;
  • нарушения зрения;
  • детский возраст для профилактики анемии и для создания благоприятных условий роста.

Состав гематогена

Если раньше в состав гематогена входила сухая кровь крупного рогатого скота, то современные технологии позволяют производителям включать в состав популярного БАДа очищенный гемоглобин.

Современные производители используют дефибрированную и очищенную кровь от микроорганизмов кровь животных, что по отзывам врачей позволяет произвести совершенно безопасный продукт.

В списке ингредиентов обязательно должен стоять главный – альбумин, все остальное является вкусовыми добавками.

Как правило в состав гематогена входят такие добавки:

  • сгущенное молоко;
  • патока;
  • семена кунжута;
  • орехи;
  • какао-порошок;
  • готовый шоколад;
  • мед;
  • цукаты и сухофрукты;
  • кокосовая стружка.

Гематоген, по своему составу, представляет собой поливитаминный препарат. В его микро и макроэлементный состав входят такие нутриенты (биологически значимые вещества), как:

  • железо двухвалентное (легко усваиваемая форма для человеческого организма);
  • заменимые и незаменимые аминокислоты;
  • сахара: глюкоза, мальтоза, декстрин, сахароза;
  • жиры и жирорастворимые витамины;
  • натрий, калий, кальций, хлор;
  • витамины А и С.

В советские времена был разработан ГОСТ, которого обязательно придерживались производители. Согласно его нормам, в состав гематогена должны входить:

  • альбумин пищевой – 2, 5 %;
  • патока на основе крахмала – 12, 5 %;
  • сгущенное молоко – 19, 9 %;
  • сахар – 22, 8 %;
  • ванилин – 0, 06 %.

По мнению абсолютно всех, кто пробовал этот советский гематоген, он лучший по сравнению с современными вариантами.

Польза гематогена по последним исследованиям

Как уже упоминалось, польза гематогена заключается в поставке в организм железосодержащего белка. Всосавшись в стенки кишечника, железо попадает в кровяное русло, активно включаясь в процесс кроветворения, в результате образования белка гемоглобина.

Ощутимую пользу для организма гематоген может оказать при его правильном курсовом применении. В результате на организм оказывается его главное благотворное воздействие:

  • стимулируется процесс кроветворения.

В следствии чего в организме происходят такие оздоровительные процессы, как:

  • исчезает слабость и утомляемость;
  • повышается иммунитет;
  • возрастает стрессоустойчивость;
  • повышается уровень обменных процессов;
  • улучшается состояние кожи, волос и ногтей;
  • полезен женщинам для приема в критические дни.

Вред гематогена

Наряду с неоспоримой пользой умеренного курсового приема гематогена, существует и вред от его бесконтрольного употребления, что подтверждено последними исследованиями.

Как уже подчеркивалось, гематоген можно отнести не только к БАДам, но и к лекарственным средствам. А как известно, ни те, ни другие употреблять, как лакомство нельзя, по причине возникновения передозировки основного вещества.

При передозировке имеет место стандартная реакция организма:

  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея;
  • головокружение.

Но даже если дело до такой передозировки и не дошло, при больших дозах приема железосодержащего препарата могут появиться серьезные проблемы с почками, печенью, сердечно-сосудистой системой.

Как известно все биохимические показатели в здоровом организме находятся на «лезвии бритвы». Отклонения от нормы в ту или иную сторону приводят к различным заболеваниям.

  • А вы любите гематоген?
    Да Не очень… Нет Проголосовать

Так увеличение содержания железа выше нормы приводит к образованию свободных радикалов – активных разрушителей нашего организма.

Передозировка железа способствует возникновению таких серьезных проблем, как:

  • отложение холестериновых бляшек в сосудах, приводящих к атеросклерозу и ломкости сосудов;
  • сгущению крови, чреватое многими неприятными последствиями, в том числе тромбофлебиту.

Кроме того, детский батончик гематогена очень калорийный продукт, который кроме пользы может причинить и вред здоровью. Его практически совсем нельзя употреблять при таких проблемах со здоровьем, как:

  • избыточный вес;
  • сахарный диабет;
  • варикоз;
  • желчекаменная болезнь;
  • аллергическая реакция;
  • нарушение обмена веществ.

Мнение врачей о гематогене и последние исследования

По результатам проведенных исследований, врачи склонны назначать гематоген в качестве железосодержащего препарата для людей, находящихся в определенных состояниях. Эти состояния мы описывали выше.

Как и раньше гематоген полностью подтверждает свое положительное воздействие на организм, согласно последним исследованиям.

Однако врачи особенно подчеркивают необходимость курсового приема препарата в установленных медицинских дозах. А кроме того, врачами подчеркивается необходимость его правильного приема с учетом совместимости с другими продуктами.

Главное, что необходимо знать, что усвоению железа препятствует кальций, поэтому нельзя совмещать прием гематогена с молоком и молочными продуктами. Кроме того, не стоит покупать гематоген с семенами кунжута, богатого кальцием.

Также уменьшает усвоение железа жирная и жареная пища.

Дозировка гематогена для детей, взрослых и беременных

Установлены медицинские нормы приема гематогена, которые разработаны на основе последних исследований. Превышать установленные нормы не рекомендуется во избежание неприятных последствий.

Так для детей установлены такие нормы:

  • от 3 до 6 лет – по 5 г до трех раз в день;
  • от 6 до 12 лет – по 10 г два раза в день;
  • от 12 до 18 лет – 10 г три раза в день.

Для беременных и взрослых профилактической дозой является 10-15 г – 2-3 раза в день.

При различных проблемах врач может назначить и большую дозу приема с лечебной целью.

Чтобы получить только пользу от употребления гематогена, важно принимать его между приемами пищи для лучшего усвоения, что подтверждается последними исследованиями. Также не следует совмещать эту пищевую добавку с молочными продуктами и некоторыми лекарствами, чтобы не нанести вред организму.

Противопоказания для применения препарата

Гематоген нельзя употреблять при:

  • склонности к аллергическим реакциям;
  • сахарном диабете;
  • анемии, не связанной с недостатком железа в крови;
  • тромбофлебит;
  • некоторые нарушения углеводного обмена.

Пользу для организма гематоген может принести только при грамотном его приеме. Перед тем, как начать употреблять эту биологически активную добавку, необходимо проанализировать свое состояние, чтобы избежать ощутимого вреда для здоровья.

А людям, имеющим серьезные проблемы со здоровьем и принимающим лекарства, необходима еще и консультация врача.

Кроме того, противопоказан гематоген в случае:

  • приеме поливитаминных препаратов или других витаминов;
  • если вы придерживаетесь слабо солевой диеты;
  • за час или через два после употребления продуктов: печени, мяса, рыбы, цельно зернового хлеба или хлебцов, а также хлопьев.

Особенно с осторожностью следует назначать гематоген для детей, учитывая, что он кроме пользы, может причинить и вред.

Необходимо иметь в виду, что максимально допустимая суточная доза приема гематогена составляет:

  • для детей, старше 3 лет (до этого возраста гематоген детям давать нельзя) – не более 20 – 30 г;
  • для взрослых и беременных женщин – 40 – 50 г.

Побочные эффекты

При учете противопоказаний, а также при соблюдении норм приема гематогена в курсовом режиме, побочных эффектов не наблюдается.

Однако, при несоблюдении медицинских рекомендаций и употреблении гематогена в качестве обычного сладкого десерта, да еще при регулярности такого употребления, возможны очень серьезные нарушения здоровья.

К таким возможным побочным эффектам относятся:

  • аллергические реакции, вплоть до отека Квинке;
  • крапивница;
  • повышения сахара и холестерина в крови;
  • увеличение веса;
  • образование тромбов;
  • у гипертоников может случиться гипертонический криз.

Как выбрать гематоген

В советские времена все продукты, а тем более, витаминные препараты и пищевые добавки, производились в соответствии с ГОСТ, чего нет в нашей современной реальности. Производители часто выпускают обычное кондитерское изделие под названием «Гематоген». Используя раскрученный бренд для извлечения прибыли.

Поэтому, если вам необходим именно БАД «Гематоген», а не его кондитерский аналог, то лучше придерживаться простых правил приобретения профилактического продукта:

  • желательно покупать в аптеке. Однако, так как гематоген не является лекарственным средством, то его реализация разрешена в обычных торговых точках. Важно следовать другим правилам;
  • внимательно читать состав БАДа;
  • ознакомиться с информацией о производителе;
  • обратить внимание на целостность упаковки.

Что касается состава, то по существующим Санитарным правилам и нормам, информация БАДов на этикетке должна содержать:

  • состав продукта по убыванию количественного присутствия ингредиента. Конкретно для гематогена на первом месте обязательно должно быть указано наличие в составе альбумина;
  • пометку о том, что БАД не является лекарственным средством;
  • срок годности от 6 месяцев до 1 года;
  • отсутствии различных подсластителей и химических добавок в качестве усилителей вкуса.

При выборе лучше ориентироваться на состав гематогена, приготовленного по ГОСТ, согласно последним исследованиям именно такой состав является оптимальным для получения пользы организмом.

Также важно ориентироваться при выборе качественного гематогена на хорошо зарекомендовавшего себя производителя:

  • Возрождение и развитие;
  • Генесс;
  • Фарм ПРО;
  • Сибирское здоровье;
  • Экзон;
  • Фармсандарт.

Из краткого обзора можно сделать вывод о том, что в профилактических целях и при употреблении курсом, гематоген очень полезная пищевая добавка, что подтверждено последними исследованиями. Не стоит упускать возможность оказать поддержку своему организму так нуждающемуся в ней при современном образе жизни.

Гематоген — биологически активная добавка к пище, в которой содержится альбумин черный пищевой (высушенная стабилизированная кровь или эритроцитарная масса крупного рогатого скота) и другие добавки. Этот препарат ошибочно считают полезным лакомством. Более того, в некоторых случаях прием гематогена категорически запрещен. Вкусные «конфеты» могут принести больше вреда, нежели пользы здоровью.

Черный пищевой альбумин представляет собой высушенную стабилизированную цельную кровь или форменные элементы крови с/х животных и содержит в своем составе огромное количество аллергенов, прежде всего из эритроцитарных мембран. По этой причине при потреблении «Гематогена», изготовленного из черного пищевого альбумина, у детей и взрослых выявляются аллергические реакции. Эти явления усугубляются при регулярном применении этого продукта с целью коррекции анемических состояний.

Технология производства гематогена

Гематоген получается при смешивании сахарного сиропа, сгущенного молока и патоки, которые нагреваются до 125 С. При охлаждении массы до 60 С в нее добавляется альбумин черный пищевой. Он представляет собой порошок чистого гемоглобина, который добывается из бычьей или свиной крови. Эритроцитарный концентрат — главная отличительная особенность гематогена.

Хорошо известно, что для стабилизации заготовленной крови применяются полифосфаты, которые связывают и выводят из организма кальций. На этот факт давно обращают внимание ведущие специалисты по детскому питанию (Устинова, зав. лаборатории по детскому питанию ВНИИ мясной и молочной промышленности и др.). Этот факт усугубляется тем, что фактически производители используют концентрации фосфатов, в 3–4 раза превышающие нормы.

Другой проблемой является качество крови животных. Статистика свидетельствует, что она в большинстве случаев перенасыщена гормонами и стероидами, лекарственными препаратами, стимуляторами. Все эти примеси, безусловно, окажутся в дальнейшем в батончике гематогена. Очищать кровь и получать гемоглобин без примесей – экономически невыгодно. Его стоимость увеличилась бы как минимум в 10 раз. Не стоит доверять упаковке с гематогеном, на которой производитель указал: альбумин черный пищевой отсутствует, источником железа является очищенный гемоглобин. Вряд ли этот БАД был изготовлен с использованием мембранных технологий, хроматографии и сублимационных сушилок.

Риски

Итак, чем чревато употребление «безопасных» батончиков гематогена? О сомнительном качестве очистки крови животных от примесей мы говорили выше. Однако, это не единственная проблема, с которой может столкнуться потребитель. Ведь никогда не знаешь, откуда эта кровь поступила. Часто под видом гемоглобина или черного пищевого альбумина в Россию завозятся продукты переработки крови, не сертифицированные для использования в питании детей и потенциально опасные для здоровья. Они поставляются из стран ближнего зарубежья, которые были подвержены радиоактивному заражению после аварии на Чернобыльской АЭС (Украина и Белоруссия), а также из западных стран, где распространены случаи губчатого энцефалита крупного рогатого скота.

Эффективность

Эффективность гематогена – также спорный вопрос. Его переваривание в организме человека – достаточно трудоемкий процесс, который скорее провоцирует образование гнилостной микрофлоры.

Низкая эффективность пищевого альбумина объясняется тем, что переваривание данного продукта крайне затруднено для протеолитических ферментов из-за устойчивости мембран высушенных агрегированных эритроцитов. Известно, что железо может усваиваться только в 12-перстной кишке (26 см длиной), то есть там, где черный пищевой альбумин находится большей частью в непереваренном состоянии. Поступая в толстый отдел кишечника, остатки непереваренного белка стимулируют рост патогенной микрофлоры.

Аллергические реакции – частый спутник регулярного употребления этого лекарственного лакомства.

И, кстати, не стоит забывать, что альбумин черный пищевой – продукт, который добывается путем убийства животных и сцеживания их крови. О том, какая энергетика у этой добавки, говорить не нужно. Впрочем, натуры менее впечатлительные могут оставить этот пункт без внимания.

Альбумин

Альбумин – белок, который является неотъемлемым структурным компонентом крови каждого человека. Он вырабатывается в больших количествах в печени, регулирует осмотическое давление, выполняет транспортную функцию. Его уровень в крови – показатель благополучного состояния организма.

Уменьшение количества альбумина может быть связано с различными процессами и заболеваниями. Причинами зачастую становятся: недоедание, болезни внутренних органов, мальабсорбция, эндокринные заболевания, употребление лекарственных препаратов. Установить точный диагноз поможет анализ крови. Кстати, альбумин в моче (микроальбуминурия) может свидетельствовать о нефропатии, сахарном диабете, к которым вполне может привести и неумеренное поедание гематогена.

Все перечисленные факты ставят под сомнение возможность использования продуктов на основе черного пищевого альбумина в организованном питании детей и подростков.

Какой гематоген купить: советы по выбору и популярные продукты


«Феррогематоген» может стать дополнительным источником железа.
Почему организму нужно железо?

«Детский феррогематоген» оказывает профилактическое и общеукрепляющее воздействие на организм ребенка.
Узнать стоимость…
Употребление БАДов может являться дополнительным средством профилактики железодефицитной анемии.
Могут ли БАДы вызывать аллергические реакции?
Суточная потребность взрослого человека в железе — примерно 12 мг. Употребление гематогена в дополнение к сбалансированному питанию может стать одним из источников микроэлемента для организма.
Как можно быстро поднять уровень гемоглобина?
Организм ребенка для полноценного развития нуждается в ряде важнейших микроэлементов, одним из которых является железо.
Для людей, активно занимающихся спортом, гематоген может стать дополнительным источником железа.
Узнать больше о профилактике железодефицитных состояний…

Гематоген — один из самых широко известных БАДов для профилактики железодефицита. Этот препарат был разработан более ста лет назад в Швейцарии. За целый век рецептура претерпела немало изменений, и современный гематоген стал намного эффективнее и полезнее. Сегодня гематоген выпускают десятки компаний, существуют и классические разновидности, и сорта с различными добавками, и витаминизированный гематоген. Как сориентироваться в этом разнообразии и выбрать по-настоящему полезный продукт?

Что представляет собой гематоген? Это сладкая жевательная плитка, по вкусу напоминающая ирис. Главный компонент настоящего гематогена — белок альбумин, который получают из многократно очищенной и высушенной крови крупного рогатого скота. Для изготовления гематогена используется черный порошковый пищевой альбумин. Такой альбумин богат железом, причем в самой биодоступной форме. Поэтому гематоген можно использовать и для профилактики железодефицита, и для восполнения небольшой нехватки железа в организме. Однако для лечения тяжелых форм железодефицитной анемии он не подходит, для таких ситуаций требуются более серьезные препараты.

Полезная информация
Детям требуется 5–15 мг железа в день, женщинам — 15–20, мужчинам — около 10. Потребность в железе растет при существенных физических нагрузках, после перенесенных травм и операций, при частых кровотечениях, чрезмерном увлечении алкоголем, при беременности и грудном вскармливании.

Помимо альбумина, в состав гематогена входят сгущенное молоко, сахар, патока или крахмальный сироп. Иногда производители добавляют в гематоген витамины и минералы — чаще всего те, которые необходимы для всасывания железа (витамин С, фолиевая кислота и медь).

Кроме классического гематогена, в продаже можно найти разновидности с шоколадом и изюмом, кокосовой стружкой и цукатами, орехами и семечками, а также ароматизированные сорта.

Приятный вкус гематогена делает его прекрасной заменой конфет к чаю, это отличная альтернатива шоколадкам. Гематоген может стать полезным перекусом. Детям этот продукт нравится гораздо больше скучных витаминок. Однако важно помнить и о том, что гематоген — биологически активная добавка, а не просто лакомство. Поэтому прежде чем назначать себе курс гематогена, нужно посоветоваться с лечащим врачом. И не забывайте о том, что превышать рекомендованную дозу рискованно. Обычно взрослым требуется 50 г гематогена в сутки, а детям — не более 30 г.

Какой гематоген лучше выбрать? С точки зрения вкуса сорта с добавлением изюма, шоколада, орешков и семечек лучше, но врачи считают, что хороший гематоген не должен содержать ничего лишнего. Во-первых, некоторые кондитерские добавки могут отрицательно влиять на усвояемость железа, а ведь гематоген покупают в первую очередь для того, чтобы восполнить нехватку этого элемента. Во-вторых, гематоген сам по себе — продукт довольно калорийный, а сладкие добавки делают его еще калорийнее. Для достижения желаемого эффекта гематоген нужно принимать курсом, который продолжается 1–2 месяца, и в таком масштабе лишние 50–100 калорий ежедневно могут негативно сказаться на весе.

Прежде чем купить гематоген, внимательно прочитайте состав. Чем меньше список ингредиентов, тем лучше. В идеале в гематогене не должно быть ничего, кроме альбумина, сгущенного молока, сахара, патоки, ванилина и, возможно, витаминов. Такие составляющие, как жир, пальмовое масло, красители и вкусовые добавки весьма нежелательны. Они увеличивают калорийность конечного продукта и не являются полезными.

Самый важный показатель — это содержание альбумина. Для того чтобы гематоген оказал заметное воздействие, в плитке должно быть от 2,5 до 5% черного пищевого альбумина. В этом случае одна порция гематогена покроет примерно 30–40% суточной потребности в железе. Если альбумина в составе меньше, то такой продукт вряд ли сможет восполнить дефицит этого элемента.

Качественный гематоген — может придать сил и выносливости, насыщать, улучшать память и концентрацию внимания, благотворно воздействовать на состояние кожи, ногтей и волос, стимулировать работу ЖКТ, улучшать обменные процессы, укреплять иммунитет и ускорять восстановление организма после травм, операций и болезней.

Гематоген полезен детям, у которых потребность в железе очень высока — растущий организм нуждается в повышенных дозах этого элемента. Он также рекомендован женщинам, особенно в период беременности и лактации. По статистике женщины страдают от нехватки железа чаще мужчин (одна из причин — ежемесячные кровопотери при менструациях), а у будущих мам потребность в железе повышается на 50%.

Не весь гематоген одинаков: характеристика продуктов разных производителей

Было бы ошибкой полагать, что все представленные на рынке сорта гематогена абсолютно одинаковы. Каждый производитель разрабатывает свою собственную рецептуру и старается разнообразить продуктовую линейку. В результате гематоген от разных компаний различается не только по вкусовым характеристикам, но и по свойствам.

«Гематогенка» от «Руссаль»

«Руссаль» — крупный производитель кондитерских изделий, в ассортименте которого присутствуют также мюсли-батончики и гематоген. Выпускает несколько разновидностей БАДа под названием «Гематогенка» — классический гематоген для взрослых и детей, а также со вкусом малины, с витаминами (В1, В6, РР, С, Е), с кокосом, с йодом и с орехами. В состав, помимо очищенного гемоглобина, входит кокосовая стружка, орехи, желатин, жир, глицерин и лецитин — в качестве связующего компонента. Такой состав делает этот гематоген мягким и вкусным, но сказывается на калорийности — на 100 г продукта приходится около 420 килокалорий.

«Русский» от «Фарм-Про»

Продукт от известного производителя БАДов — компании «Фарм-Про». Гематоген «Русский» стал одним из первых продуктов, произведенных «Фарм-Про» — с него компания начала свою деятельность в 1997 году. Выпускается множество разновидностей — классический «Детский», с йодом, с семечками, медовый, с витамином C, с лесным орехом, с кедровыми орешками, с изюмом и с кокосовой стружкой, обычный и в шоколадной глазури. Калорийность продукта составляет 350–370 килокалорий в зависимости от разновидности. В состав всех видов гематогена входит альбумин.

«Турбогематоген» от «Фарм-Про»

Производится компанией «Фарм-Про». В состав входят сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока крахмальная, альбумин черный пищевой и ванилин. Этот гематоген по своим свойствам и вкусу приближен к тому классическому гематогену, который знаком старшему поколению.

«Народный» от «Сибирское здоровье 2000»

Продукт известной компании «Сибирское здоровье 2000», которая специализируется на производстве БАДов и входит в тройку лидеров по производству гематогена. Покупателям предлагается несколько сортов — «Витаминизированный» (помимо пищевого альбумина, содержит витаминный комплекс — витамины A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, биотин и витамин C), с витамином C, с йодом, кокосом, лесным орехом, с кедровыми орешками, семечками, «Школьный» с витаминным комплексом, разработанным специально для детей и подростков, «Спортивный» с витаминно-минеральным комплексом, помогающим восстановить силы после интенсивных нагрузок, и классический «Просто гематоген». Калорийность «Народного» гематогена — 370–410 калорий в зависимости от добавок.

«Гематовит» от «Экзон»

Этот гематоген производит ОАО «Экзон» — известная белорусская компания с хорошей репутацией. БАДы от «Экзон» продаются не только в России и Белоруссии, но и в 11 зарубежных странах. При изготовлении «Гематовита» используется местное экологически чистое сырье. В состав, помимо пищевого альбумина, входит высокая доза витамина С.

«Гематоген Л» от «Возрождение и развитие»

Компания «Возрождение и развитие» производит гематоген с 1994 года и активно экспериментирует с рецептурой. Сегодня выпускается множество разных типов гематогена. «Гематоген Л» дополнительно обогащен витамином С и лизином — веществом, улучшающим обменные процессы.

«Феррогематоген» от «Фармстандарта»

Гематоген от компании «Фармстандарт», производителя БАДов и лекарственных препаратов, можно считать современной классикой — именно на Уфимском витаминном заводе, который сейчас входит в группу «Фармстандарт», была разработана оригинальная рецептура этой сладкой плитки. С 1972 года рецептура много раз улучшалась. «Феррогематоген» — результат совместной работы ученых Военно-медицинской академии Санкт-Петербурга имени С.М. Кирова, российских и европейских технологов. Он содержит оптимальную дозу пищевого альбумина, а также витаминный комплекс, улучшающий метаболизм, иммунитет и всасывание железа — витамины С и В6, фолиевую кислоту и медь. Производитель сознательно не добавляет в гематоген ничего лишнего, так как посторонние добавки (ароматизаторы, цукаты, шоколад, орехи и пр.) могут снизить биодоступность железа и неоправданно повысить калорийность продукта.

Как видно, найти хороший гематоген несложно — все описанные выше разновидности отвечают стандартам качества и могут использоваться в качестве профилактики железодефицита. Но даже самый лучший гематоген может принести больше вреда, чем пользы, если употреблять его без меры. К тому же, необходимо помнить, что этот калорийный продукт не подходит для людей, страдающих диабетом или ожирением.

Свойства Гематогена

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Гематоген ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл. 13 р.

В советские времена, когда простые леденцы для детей представляли собой неземное лакомство, не говоря уже о шоколадных конфетах, гематоген был всегда доступен. Именно поэтому большинство родителей в удовольствие баловали своих чадо этим полезным продуктом. Кстати, целебные свойства гематогена приравнивались к его отменному вкусу, который можно назвать приятно-благородным.

Время не стоит на месте – современные магазинные прилавки просто ломятся от изобилия конфет и сладостей разных видов и сортов. Поэтому некоторые ребята относятся к гематогену более чем нейтрально. Но все же для многих это сладкое лекарство до сих пор остается незаменимым лакомством, так как его главным преимуществом перед обычными конфетами является несомненная польза гематогена.

Между тем, гематоген является профилактическим препаратом, в составе которого содержится железо. Производится это продукт из сухой дефибринированной крови крупного рогатого скота, которая специальным образом обрабатывается для исключения вероятных инфекций.

Сегодня этот сладкий продукт изготавливается с добавлением разнообразных ароматических веществ и искусственно обогащается витаминами и минералами. Чаще всего в составе гематогена из компонентов, которые отвечают за улучшенный вкус готового лакомства, присутствует сгущенное молоко, натуральный мед, аскорбиновая кислота, орехи и сухофрукты (в частности чернослив и курага).

По внешнему виду плитка гематогена напоминает небольшую шоколадку со своеобразным приятным вкусом. Выпускается он в форме биологически активных добавок либо лекарственных средств. Калорийность гематогена составляет приблизительно 354 ккал на сто граммов.

Польза гематогена

В гематогене содержится железо в виде железосодержащего белка – гемоглобина, который в свою очередь входит в состав эритроцитов. Тем самым польза гематогена заключается в способности стимулировать еще большее образование красных кровяных телец, а также восстанавливать обменные процессы в организме человека.

Кроме того, гематоген является источником незаменимых углеводов, полезных жиров, аминокислот, витаминов и минералов. Причем все эти вещества в данном продукте находятся в состоянии, близком к составу крови человека.

Наличие в целебной плитке большого количества витамина А также подтверждает пользу гематогена. В данном случае это особенно актуально в подростковом возрасте, так как его регулярный прием благотворно влияет на состояние кожи и зрения, способствует росту волос, а также укреплению организма в целом.

Вред гематогена

Тем не менее есть и противопоказания к употреблению данного продукта. Так, во избежание возможного вреда гематогена для организма человека следует полностью исключить это сладкое лакомство при гиперчувствительности, анемии, не связанной с дефицитом железа, нарушениях углеводного обмена, ожирении и сахарном диабете.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *